SC是食品生產許可證編號中的生產的漢語拼音字母縮寫，于2015年10月1日起開始施行。國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號《食品生產許可管理辦法》其中第四章-許可證管理-第二十九條規(guī)定：食品生產許可證編號由SC（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和14位阿拉伯數(shù)字組成。SC認證體現(xiàn)了食品生產企業(yè)在保證食品安全方面的主體地位，而監(jiān)管部門則從單純發(fā)證變成了持續(xù)監(jiān)管，有利于我國食品的安全。